Benvenuti all‘Agriturismo Vaddidulimu

Decidere di trascorrere una vacanza a Vaddidulimu significa scegliere di conoscere il cuore della terra sarda, andare dritti all’anima del territorio.

 Vaddidulimu si trova a poca distanza dalla costa e dalle spiagge più note, ma si vanta di proteggere il turista intelligente dai clamori, dal traffico che domina in costa, che accoglie ormai un nevrotico e frenetico turismo di massa.

Vaddidulimu dista appena 50 km da Olbia, sede di porto e aeroporto internazionale. L’ospitalità, il calore di sentirsi in una famiglia allargata, la cura dei cibi e l’amore per il bello sono le nostre parole d’ordine. Nostro desiderio è offrire agli ospiti la possibilità di conoscere il territorio e le tradizioni più vere della Gallura, con la stessa passione che ci ha portato ad eleggere questa terra a nostra patria adottiva.

25 anni fa la famiglia Ziruddu ha creato Vaddidulimu, secondo lo spirito più fedele al concetto di agriturismo come è nato in Toscana. Oggi Pierfranco Ziruddu dà una nuova spinta alla sua già bellissima struttura, iniziando una partnership con due collaboratrici che realizzano pienamente con lui il sogno di offrire soltanto il meglio ai propri ospiti.

Agriturismo vuol dire offire agli ospiti i propri prodotti, non soltanto pasta e dolci fatti in casa, ma anche carne dei nostri allevamenti e verdure dell’orto.

Tutto ciò che non è di nostra produzione, è acquistato presso cooperative biologiche locali, dal miele, al vino, al formaggio.

La giornata tipo del turista estivo è fatta soprattutto di spiaggia e mare. Di ritorno dalle spiagge, stanchi e affamati, i nostri ospiti potranno finalmente godersi un meritato riposo nella pace di Vaddidulimu, sorseggiando una bibita fresca in attesa di una cena genuina e abbondante. Sulla tavola piatti tradizionali rivisitati con fantasia e innovazione. Una vera esperienza estetica oltre che del palato.

Per chi desidera tuffarsi non solo nella sperimentazione gastronomica più antica della Gallura, ma provare anche il piacere di rivivere il rito della cena com’era una volta, Vaddidulimu organizza tutti i venerdì la Cena del pastore: si mangia rigorosamente con le mani, aiutati dalla PATTADA, rallegrati dalle celie diallettali di Alessandro, sardo dagli occhi di brace e dal cuore accogliente come la terra che l‘ha visto nascere.

Vaddidulimu ha una proprietà che si estende per circa 200 ettari; sui campi pascolano gli animali, bovini, ovini e suini allo stato brado. Due asinelli girano liberi e mansueti, insieme ai cani e agli immancabili gatti. Insomma: un paradiso!